Проделки

22 марта 2013 Другие маффины Самое сложное в этом рецепте — купить все необходимые ингредиенты, ничего не забыв. Сложно будет обойтись и без мерного стаканчика. Дальше — просто.

11 февраля 2013 Готовь корзины зимой Для того чтобы попробовать себя в качестве винодела, совсем не обязательно сажать во дворе виноградник и рыть бассейн. В центре Израиля есть хозяйство под названием «Фермерское приключение»: здесь регулярно проводятся разные мероприятия для детей и взрослых.

14 ноября 2012 Тревожная запиханка Наша докторша была классической идише маме, она знала толк и в детском питании, и в детских капризах. И была непреклонна: «Не может ребенок нормально развиваться и быть здоровым без молочных продуктов!»

16 сентября 2012 Сладкий праздник Сегодня евреи во всем мире отмечают Рош а-Шана, еврейский Новый год. На праздничном столе, правда, нет ни салата оливье, ни курочки гриль. Накануне праздника «Букник-младший» прогулялся по иерусалимскому рынку и подсмотрел, что покупают хозяйки.

9 августа 2012 Быстрые роллы Летом есть хочется, но тратить время на обед — нет, не хочется. Лишь бы скорей перекусить и на улицу: гонять на велосипеде, роликах, скейте, играть в футбол и все остальное, очень важное, но никак не сочетающееся с борщом, обедом, разогреванием до и мытьем посуды после.

3 июля 2012 Театр теней Дизайнером может стать кто угодно. Достаточно взять какой-нибудь не очень ценный предмет мебели или интерьера, краски, клей, кусочки ненужной ткани и разное другое, не очень нужное.

26 июня 2012 Бумажное хобби Все большое начинается с малого. Так, иногда неожиданное детское хобби становится увлечением, а со временем и профессией. Сначала ребенок детскими ножницами ампутирует ногу у куклы и родители волнуются, потом он становится знаменитым хирургом-ортопедом и родители гордятся.

15 мая 2012 Подставки для карандашей Где у вас лежат карандаши и фломастеры? На письменном столе? А линейка и ножницы? Как правило, Самые Нужные Вещи не имеют определенного места жительства. И когда срочно нужен синий фломастер или ножницы с линейкой, не обойтись без сложной поисковой операции в квартире.

8 марта 2012 Школа зубных фей Обычной феей стать просто: достаточно надеть крылья, раздобыть волшебную палочку и научиться изящно ей помахивать. А вот зубная фея должна ещё получить образование! Устрой себе необычный день рождения — пригласи подруг в школу зубных фей.

6 февраля 2012 Мендельбройт к Ту би-швату Букник-младший решил испечь печенье, в котором будет символ месяца шват (миндаль) и изюм — один из семи плодов земли Израиля. А называется печенье «мендельбройт», что в переводе с идиша означает «миндальный хлеб».

25 января 2012 Редиска как искусство Пожалуй, на свете очень мало людей, которые никогда не пробовали редиску. И наверняка уж совсем немногие назовут ее своим любимым овощем. Ну редиска и редиска — что в ней особенного? Так, сгодится для салата. А вот мексиканцы в редиске увидели отличный материал для творчества.

3 января 2012 Пираты XX века 30 лет назад были популярны пышные причёски, украшения хенд-мейд, кубик Рубика и рваные джинсы — причем кое-кто считает, что недавно эта мода вернулась и теперь останется с нами надолго. Так это или нет, утверждать сложно, но факт, с которым точно не поспоришь: на любых вечеринках постоянно требуются пираты.

8 декабря 2011 Книга на память Фотокнига — это полноценная книга с обложкой на ваш вкус, на хорошей бумаге. А придумываете ее вы сами: отбираете фотографии, составляете коллажи, добавляете подписи. То есть вы автор, иллюстратор, дизайнер и персонаж в одном лице.

1 декабря 2011 Яблочный кекс Кексы бывают самые разные: шоколадные и творожные, с начинкой и без, длинные «английские» и маленькие, маффины. Сегодня мы приготовим необычный, но очень вкусный кекс с начинкой из яблочного пюре.

27 ноября 2011 Пластилиновые миры Сегодня, 27 ноября, в Берлинском театре «Панда» пройдёт первый «Пластилиновый утренник», который организовали Ника Дубровская и Маргарита Кабакова. Теперь такие занятия будут еженедельными.

9 ноября 2011 Сливочный чи-и-из Сегодня мы приготовим чизкейк, хоть и не совсем правильный. Его можно сделать самостоятельно, чтобы порадовать маму, или бабушку, или любую девочку от 5 лет до 105. Он может стать субботним сюрпризом или подарком на день рождения — и всё потому, что сливочный торт очень нежный, есть его одно удовольствие. А готовить — другое.

26 октября 2011 Волшебные булочки Бывает, нет никакого повода, но чего-нибудь особенного к ужину всё равно хочется. Бывает, хочется отпраздновать хорошую отметку или, наоборот, порадовать себя чем-нибудь перед контрольной (или встречей с начальником — у кого что). Ну или просто вкусного хочется, а чего именно и почему — непонятно.

27 сентября 2011 Осень настала: летняя шапка Гугуцэ Мальчика по имени Гугуцэ придумал молдавский писатель Спиридон Вангели — было это в начале 50-х годов прошлого века, и неугомонный Гугуцэ сразу пошёл в народ, да там и остался.

6 сентября 2011 Прохладный торт Когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно. Впрочем, это легко исправить, нужно только приготовить освежающий торт.

23 августа 2011 Время разбрасывать камни Этой игре не одна сотня лет: даже на античных вазах, которые находят археологи, встречаются изображения людей, играющих в камешки. В каждой стране она называется по-своему — но везде о ней с гордостью говорят «наша национальная игра».

16 августа 2011 Бумажная сказка Ты знаешь, что такое оригами? Это древнее искусство складывания фигурок из бумаги. Можно сложить простой кораблик, а можно и очень сложную фигуру из большого количества деталей. Букник-младший предлагает тебе сделать не просто оригами, а оригами-сказку.

8 августа 2011 Грустная вкусная запеканка На этой неделе — самый грустный день в году, 9 Ава. День, когда евреи оплакивают разрушение Первого и Второго Иерусалимских Храмов.

19 июля 2011 Солнечное фондю Были времена, когда пастухи уходили на работу не с консервами и минералкой в рюкзаке, а с краюхой хлеба и куском домашнего сыра в котомке. Только время в горах летит быстро — хлеб черствел, а сыр засыхал.

7 июля 2011 Лето с весёлыми бужирками Плетение украшений из разноцветных проводков называется по-разному: в Европе — смешным словом «бужирки», а в России больше прижилось американское «скубиду».

22 июня 2011 Главная летняя еда Какая главная еда любого лета, даже если оно холодное, дождливое или дымное? И уж само собой, когда лето жаркое? Ну конечно, мороженое.

6 июня 2011 Королевское угощение У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему подходит другое название — Десятиминутный пирог. Его действительно можно приготовить за это время, да и то, если вы не сразу найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. А если всё под рукой, то и того меньше.

26 апреля 2011 Сердце Востока В старину инжир называли смоковницей. Она (или он) преспокойно растёт под палящим солнцем субтропиков и многие тысячелетия спасает людей от голода.

19 апреля 2011 Пчёлки из фетра Весной всё зацветает, расцветает, пробивается, вырастает, и вообще — красота. У кого есть грядки — высаживают рассаду и сеют семена. У кого есть балконы — тоже высаживают и сеют. А что делать тем, у кого нет ни грядок, ни балконов?

14 апреля 2011 Рулет к Песаху Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут? Правильно, шоколадный рулет. Вы можете приготовить его в Песах, и ничего страшного, что печенье в этот праздник не едят, — можно взять мацу.

5 апреля 2011 Кухонный свечной заводик Можно, конечно, пойти в магазин и выбрать свечу любой формы, любого цвета и даже с разными запахами. Но гораздо интереснее сделать свечку самостоятельно.

29 марта 2011 Приготовить быстрее, чем съесть Когда-нибудь Букник-младший издаст кулинарную книгу. И назовёт её «Самые простые рецепты», потому что войдут в неё только рецепты блюд, которые готовятся быстрее, чем съедаются. Скажем, трёхслойный пирог с вареньем.

22 марта 2011 Монелах и Леди Мак Мак стал символом памяти благодаря Мойне Белле Михаэль. Когда США вступили в Первую мировую войну, Мойна включилась в борьбу — не против врага, а за своих земляков. В 1920-е годы единомышленники Леди Мак делали тысячи алых цветков из шёлка, продавали их и отдавали вырученные деньги вдовам и сиротам.

15 марта 2011 Маффин и кабачок Если вы решили, что Букник-младший собирается рассказать вам историю про ослика Маффина, то вы ошиблись. Пурим — праздник-карнавал, когда под маской медведя, клоуна или индейца может спрятаться кто угодно, и вы ни за что не догадаетесь, кто это.

3 марта 2011 Маме из детства В прошлом году празднику 8 Марта исполнилось 100 лет. Представляете, сколько подарков надарили мамам, бабушкам, тётушкам и сёстрам за эти годы? Можно, наверное, подсчитать, только зачем? И так ясно, что оригинальный подарок придумать непросто.

26 февраля 2011 Весенние шары Вот израильтяне, например, сейчас жалуются, что весна наступает слишком быстро. А если ты живёшь в средней полосе России, то наоборот — весной даже не пахнет. Зима никак не заканчивается, и весна никак не наступает, и поверить в то, что лето будет, очень сложно. Умные люди говорят, что весну просто надо приманивать.

17 февраля 2011 Папский фартук Мой папа говорит, что 23 февраля — праздник фантомасов, то есть нынешних жителей страны-фантома, СССР: его давно нет на карте, а памятные даты никуда не делись. И семейные предания про пирожки по шесть копеек — тоже.

8 февраля 2011 Снег и сливы В меню кишинёвских кафе чернослив с орехами и взбитыми сливками часто называется «десерт Шолом», хотя еврейский рецепт предполагает сметану, а не сливки. Впрочем, вкусно и так и эдак, и со сметаной даже проще.

2 февраля 2011 Дела сердечные На первый взгляд, проволока нужна только для того, чтобы обматывать и скреплять разные неинтересные вещи. А вот и нет! Из неё можно изготовить удивительные поделки. Например, драгоценное (и бесценное) сердце.

25 января 2011 Столичный ирис Кишинёвцы всегда и с удовольствием обедают и ужинают, а в перерывах говорят о рецептах и застольях. Поэтому в столице Молдавии, наверное, больше ресторанов и кафешек, чем в Париже или любой другой европейской столице.

18 января 2011 Оранжевый Ту би-шват К празднику Букник-младший решил сделать цукаты — апельсины в шоколаде. Зимой и в Израиле, и в России, и вообще везде — много апельсинов! Рецепт непростой, понадобится помощь взрослых и много разной кухонной утвари.

11 января 2011 Зимний подсвечник Вы знаете, что такое витраж? По-французски vitre — это оконное стекло. По-латыни, кстати, vitrum — просто стекло. А по-русски витраж — разноцветная картина из кусочков стекла.

4 января 2011 Птичий пир Зимой всем холодно. А птицам — ещё и голодно. Сегодня Букник-младший будет мастерить арахисовое ожерелье. Это не простое украшение, а необычная кормушка. У птиц не бывает аллергии на арахис, и питательные орехи помогут им пережить тяжёлые времена.

29 декабря 2010 Салют в честь каникул Не знаю, как у вас, а там, где живу я, друг друга часто приветствуют словом «салют». Так, между прочим, здоровались ещё древние римляне — хотя две тысячи лет назад наши края и были римской провинцией. Но сейчас речь не об этом, а о каникулах образца XXI века.

21 декабря 2010 Весёлые ребята Самая простая и зимняя забава — лепить снеговика. А что делать, если снег не липкий? Или вообще не выпал? И как быть тем, кто живёт в странах, где его не бывает в принципе? Короче, Букник-младший предлагает вам сделать домашнего снеговика.

14 декабря 2010 Золотой медведь Посмотри только на этого мамалыжного медведя — с ним каждый может стать золотым призёром любых соревнований. Хочешь такого же? Тогда вперёд!

30 ноября 2010 Ханукальные игры Вы сможете быстро назвать самые главные ханукальные традиции? Зажигать свечи — раз. Есть пончики — два. Можно есть картофельные оладьи — это два с половиной. А три? Правильно, играть в дрейдл. А если нет волчка, или он закатился под шкаф, или просто вы уже наигрались в волчок и хочется чего-нибудь другого — можно играть в любую настольную игру.

25 ноября 2010 Макароны, мясорубка, печенье Мясорубка — это очень полезный гаджет. С её помощью можно приготовить не только скучное (котлеты), но и весёлое (печенье). Почему печенье веселее котлет? Так сложилось исторически.

16 ноября 2010 Совы — не то, чем кажутся Сделать игрушку своими руками может каждый. А вот если материалы для работы, на первый взгляд, для игрушки совсем не годятся?

9 ноября 2010 Очень полезная коробка Сегодня Букник-младший предлагает вам сделать Полезную Коробку. В ней тоже можно хранить всё, что угодно: газеты, журналы, всякие важные бумаги и письма.

3 ноября 2010 Царство Мухомора Грибы приятно собирать. Грибы интересно пахнут. Грибы бывают очень красивыми. Особенно мухоморы. А ещё грибы легко рисовать: палочка, дуга и дело в шляпе. Сегодня вы узнаете, как нарисованные мухоморы превращают обыкновенную пластиковую бутылку в произведение искусства.

12 октября 2010 Миндально-лимонное утро Теоретически, именно такой пирог называют изысканным. Практически, его очень легко приготовить. То, что с виду он довольно незатейливый, — факт. То, что невероятно вкусный, — тоже факт.

5 октября 2010 Панно «Морское лето» Что ещё делать осенью, как не вспоминать лето? Море, солнце, каникулы — вот оно, счастье. А можно вспоминать не только душою, но и, скажем, глазами. Для этого достаточно сделать морскую поделку, а потом смотреть на неё — долгими зимними вечерами.

28 сентября 2010 Медовые яблоки Разные блюда, приготовленные с мёдом, принято есть не только в Рош а-Шана. Мёд подают к столу аж до Ошана Раба — последнего дня праздника Суккот. Поэтому сегодня десерт с мёдом будет как нельзя кстати.

14 сентября 2010 Подсолнухи на сковородке Сделать из старой и ненужной, а главное, некрасивой вещи что-нибудь пусть не очень нужное, но красивое — это очень приятное занятие. Времени потребуется немного, работа — простая, да и глаз потом радуется.

7 сентября 2010 Новогодний леках Леках можно порезать квадратиками. Или прямоугольниками. Или треугольниками. Или параллелепипедами. В общем, резать можно как угодно, а вот готовить лучше по рецепту.

29 июля 2010 Блестящая работа Делать аппликации весело. В ход идет всё: цветная бумага, фольга, ткань, листья, пуговицы, бисер, нитки и другие, ценные и не очень, вещи.

20 июля 2010 Розовое и роза Роза — это прекрасно. Роза — это красиво. Роза — это изысканно. Все любят розы, и евреи — тоже. Розовый — это тоже прекрасно. Розовый любят некоторые девочки. Короче, сегодня мы будем радовать девочек.

6 июля 2010 На что способна мясорубка прабабушки Рахиль Когда говоришь «гаспачо», слышится что-то итальянское. Но итальянцы, наверное, писали бы «гаспаччо». Потому что гаспачо — испанский холодный томатный суп. Если решите блеснуть знаниями в обществе, не забудьте всех предупредить, чтобы не путали гаспачо с карпаччо.

29 июня 2010 Запеканка или помидоры? Запеканка! Три недели с 17 тамуза и до траурной даты 9 ава называются «бейн амецарим», в переводе с иврита — «между теснинами». Это дни страшных трагедий: 17 тамуза солдаты римской армии проломили городскую стену и захватили Иерусалим. 9 ава были разрушены оба Храма.

18 июня 2010 Картофельные поросята Окружать себя смешными вещами очень полезно для здоровья. Или хотя бы для настроения, от которого, кстати, много чего в жизни зависит. Если настроение хорошее, так и жизнь вполне себе удалась. А от плохого настроения случаются только неприятности.

8 июня 2010 Эй, я — фьятлайокудль! Из обычного уксуса и нескольких ложек пищевой соды легко получается самый настоящий газ, диоксид углерода. Более того, мы не просто добудем этот газ, но и надуем им воздушный шарик. Вы ещё ни разу не надували воздушный шарик при помощи бутылки? Тогда за дело!

1 июня 2010 Маленькая феечка для всяких девочек Это совсем простая поделка. Но очень милая. Но совсем простая. Вы можете за вечер сделать себе десять феечек. Зачем? Ну, вдруг они все вместе наколдуют хороших оценок? Или много подарков?

22 мая 2010 Весёлая овечка Долли Эта симпатичная фетровая овечка может поселиться в детской, стать подвеской на рюкзачок, украсить люстру, полку, декоративную подушку или покрывало, превратиться в подарок.

18 мая 2010 Праздник дарования торта На Шавуот мы приготовим творожный торт. Понадобится немножко простых продуктов, миксер, форма (алюминиевая, тефлоновая или пластмассовая — какая найдется), ну и, конечно… Правда, вы подумали «ну и, конечно, духовка»? А вот и нет!

29 апреля 2010 Фуросики, хорошенькие Фуросики — это целая техника. В зависимости от того, как вы свернёте материал, получится сумочка определённой формы. Скажем, древние японки переносили одежду в огромных тканевых авоськах, а сегодня в стране восходящего солнца продаются фуросики для ноутбуков.

20 апреля 2010 Техники, художники, декупажники Это техника, при помощи которой можно создать красивую картину, причём совершенно не умея рисовать. Строго говоря, декупаж — то же самое, что аппликация.

6 апреля 2010 Измеряем силу ветра Игрушка-вертушка показывает направление и силу ветра (по шкале: полный штиль, так себе, очень сильный и настоящий ураган). Такую штуку можно носить с собой, или прикрепить на балконе, или сделать много разноцветных флюгеров и воткнуть в землю — будет очень красиво.

31 марта 2010 Песах в разных странах На Песах сефарды и ашкеназы готовят совсем разное угощение. Однако сейчас в еврейской кухне стали появляться праздничные блюда, которые совмещают сефардскую и ашкеназскую традиции.

23 марта 2010 Чисто символически В седер главное на праздничном столе — пасхальная кеара (на иврите — блюдо). А кладут на неё не то, что в голову взбредёт, а очень символические продукты.

16 марта 2010 Найти, обезвредить, съесть Сегодня у нас на обед спагетти. Завтра — макароны. Послезавтра на полдник доедаем печенье, а на ужин — блины или оладьи. Это вовсе не диета для тех, кто хочет потолстеть. Приближается Песах, перед которым в еврейских домах уничтожают все квасные продукты.

4 марта 2010 Вальс цветов Вы знаете, что из бумаги можно сделать много интересных вещей? Учебники, комиксы, деньги например. Не то? Ладно, ещё: корабли, птиц, самолёты. Берёшь листок, крутишь в руках — и пожалуйста, красота!

23 февраля 2010 Время дарить мишлоах манот Мишлоах манот — подарок, состоящий как минимум из двух вкусностей. Таких, которые не надо готовить, а можно сразу съесть. Ну, или выпить.

16 февраля 2010 Позы, колдуны и креплах Итальянские равиоли и тортеллини, белорусские колдуны, узбекские чучвара, кавказские манты и хинкали, бурятские позы, еврейские креплах. Называться они могут по-разному, выглядеть тоже по-разному, но всё равно это — пельмени.

9 февраля 2010 Очень воздушный поцелуй Видимо, безе — по-английски оно ещё называется «французские меренги» — какой-то бедный родственник всех остальных меренг, итальянских и швейцарских.

4 февраля 2010 Кекс начинает и выигрывает Говорят, что самый простой пирог — это шарлотка. Можно поспорить. Попробуйте приготовить кекс с сухофруктами и поймёте, что он тоже очень простой. Как шарлотка или ещё проще. И очень вкусный.

26 января 2010 Новогодний ёжик В Ту би-шват на стол подают плоды, которыми славится Земля Израиля. Ну, и разные блюда из них. Ещё можно сделать ёжика из сухофруктов. А потом его съесть. Или не съесть, а просто любоваться.

12 января 2010 В чём самый цимес Цимес легко приготовить, для него не нужны какие-то особые, редкие или дорогие продукты. На столе огненно-морковное блюдо выглядит красиво. К тому же оно вкусное. А ещё — универсальное.

8 января 2010 Дом, который построим мы Все мальчишки (и даже некоторые девчонки) любят строить. Сегодня мы возведём дом, а завтра мы его съедим. Правда, здорово?! Жалко дом? Гм… Ну, послезавтра можно построить ещё один.

30 декабря 2009 Ручная кукла Никто же не знал, что наступит время, когда пупсов отправят в отставку, а в моду войдут разные замурзанные вещи. То есть, простите, винтаж и хэндмейд.

25 декабря 2009 Дракон и принцесса, оба — прекрасные Давным-давно, когда наши прапрабабушки и прапрадедушки были маленькими девочками и мальчиками, работа стеклодувов стоила очень и очень дорого, пластик ещё не изобрели, а игрушки делали из ваты.

16 декабря 2009 Клубничный торт для бабушки Сначала мы читали книжку про Красную Шапочку на Манхэттене, потом встречались на Non/Fiction, где лепили из марципана и ели клубничный торт. Потом рассказывали об этом тем, кто на выставку не попал. А теперь — делимся со всеми рецептом Того Самого Торта.

8 декабря 2009 Драники, какорки, латкес, левивот или кремзлыки Слово «латкес» — очень красивое: похоже на какой-то экзотический десерт или диковинный напиток, нет? Ладно, оладьи, так оладьи… Кстати, в еврейской кухне их еще называют «левивот» — почти «левитация» или «левит». Нет? Извините…

3 декабря 2009 Сладкие свечи Ханука — замечательный праздник. Главное, длинный — целых восемь дней! Наверняка в один из них к вам придут в гости друзья или родные. Можно угостить их тортом, поставить на стол печенье и пряники. А можно предложить неожиданное угощение — сладкую ханукию.

24 ноября 2009 Выпекаем бусы Как собрать браслет – решать вам. Можно нанизать бусины на резинку, можно насадить на проволоку. А можно вообще сделать бусы для куклы! В общем, развлекайтесь.

17 ноября 2009 Ромашка, на которой я себе погадаю Спросите у мамы, которая наверняка хоть раз заворачивалась в занавеску, чтоб стать принцессой. Или у папы, которому, возможно, посчастливилось ходить в коробке из-под телевизора, когда он был роботом.

3 ноября 2009 Яйца курицу ещё как учат Взрослые иногда говорят детям: «Яйца курицу не учат!» И фраза какая-то дурацкая, и смысл – тоже не очень… Мой шестилетний сын учит меня постоянно. Хочу сказать, что у редкого педагога бывает столько терпения, как у моего Пети.

20 октября 2009 Варенье с восточным вкусом Они сначала зрели и наливались у нас на глазах, потом по ночам бумкали по дачной крыше, а утром мы бежали их собирать. Одним словом, они уже такие родные и знакомые, разве можно их выбросить? Что? Да яблоки!

7 октября 2009 Крутые перцы Фаршировать можно всё что угодно: рыбу, кабачки, помидоры. Фаршированные перцы – болгарское национальное блюдо, но готовить его умеют в любой приличной еврейской семье.

22 сентября 2009 Маленький безопасный взрыв Алхимия – то ли наука, то ли лженаука, то ли искусство. В древности с её помощью пытались превратить неблагородные металлы в благородные. Что на самом деле получалось – неизвестно. Но иногда процесс гораздо увлекательнее результата.

8 сентября 2009 И снова яблоки Три года назад Букник-младший первый раз в жизни гостил в деревне у Валеры, Светы, Фифы и Бобика. Тогда-то малыш и узнал, что яблоки растут на дереве, а тыквы и кабачки – на грядке, а не в супермаркете.

2 сентября 2009 Строим из шоколада Самая шоколадная страна мира – Швейцария. За год каждый её житель съедает девять килограммов шоколада. Израильтяне гораздо скромнее – за то же время они успевают съесть всего по три кило на нос.

26 августа 2009 Тирлим-пом-пон Это душераздирающая история. Раздирала мне душу не один год. Она про пионерский лагерь – ужас моего детства.

19 августа 2009 А на закуску – овощи Есть, к счастью, полезный овощ, который, к тому же, ещё и вкусный. Кабачки запекают, жарят, делают из них оладьи и даже варят варенье. Но мало кто знает, что если к жареным кабачкам добавить зелень и – главное – грецкие орехи, получится еврейское национальное блюдо.

7 августа 2009 Сено-солома Сегодня «Букник-младший» предлагает вам слепить лошадку из сена. Если вы живёте в городе, купить сухую траву можно в зоомагазине. Ну, а дачники и сельские жители знают, где найти самое лучшее сено.

28 июля 2009 Свёкла – отдельно, яйца – отдельно, а с кем картошка? Свекольник хорош тем, что это всё-таки суп (что крайне полезно), и он холодный (что в жару крайне приятно). Ну и, конечно, тем, что свекольник не подогревают. Значит, пообедать можно и без мамы – положил, налил и ешь себе.

22 июля 2009 У меня зазвонил телефон Дети любят придумывать разные интересные вещи, чтобы сделать свой мир похожим на мир взрослых. Когда я была маленькой, сосед Митяй однажды предложил просверлить дырку в стене между нашими квартирами и провести рацию.

14 июля 2009 Классика жанра В этот раз Букник-младший учился готовить классическую шарлотку – самый простой и популярный яблочный пирог. Ну что можно сказать? Вкусно!

8 июля 2009 Маленькое дачное привидение Который день ничего не происходит? Устройте маленькое приключение для ваших чувствительных друзей. Почему бы не поселить на дачном участке страшное и ужасное… привидение?

23 июня 2009 Миндальные секреты Спросите родителей, какие пирожные они помнят из своего детства? Ром-бабу, кекс с изюмом, песочный коржик и наверняка миндальное пирожное. Их иногда покупали в школьном буфете, чаще – в кондитерской на карманные деньги.

12 июня 2009 Овощные человечки Кржемелик и Вахмурка – герои чешского мультфильма. Они очень нравятся детям. Даже тем, кто мечтает стать Человеком-Пауком или сразиться с настоящим биониклом. Но забудем на время о биороботах и технологиях будущего и попробуем освоить технику прошлого – папье-маше.

21 мая 2009 Музыка приключений Если под рукой не оказалось рояля, флейты и даже скрипочки. Если вы находитесь в стране, где ненавидят музыку или даже вообще не знают, что это такое. Если вы мечтаете сыграть что-нибудь особенное… В общем, выход есть.

5 мая 2009 Три рецепта мороженого Если бы мороженого не существовало, его надо было бы выдумать. Потому что вкусно. Конечно, не всякий станет есть только потому, что вкусно. Поэтому многие учёные пытались доказать, что мороженое еще и очень полезно.

29 апреля 2009 А теперь – все валяют Говорят, что самый первый в мире войлок сваляли вовсе не в Тибете, а в Ноевом ковчеге – причём не люди, а овцы, которые были на борту. Они стояли там бок о бок, их шерсть падала на палубу и постепенно намокала, а овцы вдобавок взбивали её копытами. Когда они покинули ковчег, остался валяный ковёр.

8 апреля 2009 Приятные хлопоты Когда евреи покидали Египет, у них не было времени ждать, пока взойдет опара для хлеба. Люди пекли на плоских горячих камнях лепёшки из пресного теста, и в память об этом в Песах принято есть мацу. А после праздника из неё можно приготовить разные вкусные блюда.

25 марта 2009 Овсянка, сэр! Интересно, если целых шесть месяцев не ходить в магазин, хватит ли домашних припасов на всех? А что делать, если захочется сладкого? Вот няня Джейн и Майкла (тех, что с Вишневой улицы) легко бы справилась с этой задачей.

10 марта 2009 Путешествие во времени Откуда-то с антресолей появляется старый фотоальбом, и мама нежно стирает с него пыль, а потом рассказывает удивительные истории о самых разных людях, каждый из которых – твоя семья. С этих простых и сложных, грустных и весёлых историй начинается посвящение во время.

4 марта 2009 Самый весёлый праздник Гоменташн, или озней Аман, на иврите – треугольное печенье со сладкими начинками. Некоторые говорят, что Аман носил такую треугольную шляпу, другие – что у него были такие уши. В любом случае нет ничего вкуснее чуть хрустящих горячих гоменташн с маком или вареньем!

25 февраля 2009 Подарок для мамы Конечно, подарок можно купить в магазине. Причём хороший подарок. Полезный. Что-то маленькое, но очень-очень симпатичное. Новый фартук. Удобную коробку для рукоделия. Оригинальное мыло в роскошной упаковке. А ведь все эти предметы можно сделать самостоятельно.

11 февраля 2009 Простые вещи Знаменитые повара и кондитеры всегда говорят, что самые вкусные блюда – простые блюда. При этом они всё равно зачем-то тратят несколько часов на приготовление салата, а иногда и несколько дней – на один-единственный торт. Если задуматься, дикость какая-то.

4 февраля 2009 Сладкий горшочек В Ту би-шват по всему Израилю дети и взрослые сажают деревья. Конечно, если за окном минус двадцать, саженец погибнет. Поэтому мы сделаем домашнее дерево, из конфет.

14 января 2009 Торт наоборот Тартатен, Тарт Татен, Тарт Татан… Как ни назови, сущность не изменится – перевёртыш он и есть перевёртыш. Один из самых знаменитых французских десертов появился на свет в 1898 году.

7 января 2009 Пиратская вечеринка Какой мальчишка не мечтает найти карту острова, где зарыт клад, отправиться в плавание, победить пиратов и заполучить полный сундук сокровищ? А если остров, где спрятан пиратский клад, не простой, а сладкий, это ещё интереснее.

17 декабря 2008 Крутись, волчок! Деревянные четырехгранники, пластмассовые круглые, светящиеся на батарейках, конструкции из нескольких волчков… Ханукальный волчок можно сделать и самим.

10 декабря 2008 Апельсиновый свет Иногда что-то стоящее можно сделать из совсем уж неожиданных вещей. Половинка апельсина, старая газета, парочка фломастеров. Несколько простых действий и получается… прекрасный подсвечник.

29 октября 2008 Бело-голубые бусы Не у всех хватает терпения вязать или вышивать. Украшения – это гораздо интереснее: за каких-нибудь полчаса получается красивый новый комплект. Ну а если увлечься, можно наделать украшений ко всем нарядам, какие есть в шкафу.

22 октября 2008 Простенько и со вкусом Честно говоря, его можно купить почти в любой кондитерской и даже в булочной за углом. Земелах – традиционное еврейское печенье, которое любят не только евреи.

15 октября 2008 Библиотечная сумка Еврейский народ называет себя народом Книги. В библиотеку самые дисциплинированные израильские дети ходят не просто так, а со специальной сумкой, на которой написано их имя. Сделать себе такую же – не слишком трудная задача.

8 октября 2008 Жёлоб, мельница и манная каша Если вы случайно окажетесь в Барселоне, Букник-младший предлагает на день покинуть город и добраться до маленького селения Капельядес. Там находится Живой музей бумаги. Таких в Европе всего два или три.

24 сентября 2008 Насадки на карандаши – пчёлы Перед Рош а-Шана израильтяне покупают полторы тысячи тонн мёда! А кто даёт нам мёд? Правильно, пчёлы.

10 сентября 2008 Патриотические шоколадные трюфели По одной из версий именно трюфели были манной небесной, которую ели евреи, шедшие за Моисеем в Землю Обетованную. За шоколадными трюфелями не надо идти ни в пустыню, ни в лес. Лучше мы отправимся на кухню.

2 сентября 2008 Ягодная фантазия Сегодня у нас первый серьёзный урок – мы приготовим самый настоящий торт. Для этого понадобятся: мама или бабушка (сойдет и папа), немного фантазии и умение внимательно читать!

19 августа 2008 Скоро в школу! Обычно к середине августа все школьники уже возвращаются домой. На море – были, у бабушек – гостили, в зоопарке – всех зверей покормили, тетрадки – купили… Чем заняться?

7 августа 2008 Голубь мира В этом году Израиль празднует 60-летие, а в следующем году 60 лет исполнится знаменитому голубю мира, нарисованному французским художником Пабло Пикассо. Его голубь с оливковой веточкой в клюве стал общепризнанным символом мира.

Статьи для родителей

7 апреля 2011 Как выбрать игрушку? Детские магазины предлагают так много игрушек и всевозможных аксессуаров, что нередко молодые родители просто теряются в этом море вроде бы необходимых вещей. А ну как упустишь что-нибудь важное! В новом цикле статей поговорим о том, как определить, что действительно полезно для ребёнка.

О книжках

9 июня 2012 Взрослые как дети Взрослые совершенно не умеют расставаться с любимыми, даже если это всего лишь герои всего лишь детских книжек. И находят выход: пишут про них свои собственные книги.

16 ноября 2011 Мисс Мука и Мистер Сахар Это не обычная кулинарная книга. Во-первых, она предназначена не взрослым, а детям. Детских книг по кулинарии не так уж и много, потому что обычно готовкой занимаются взрослые. А во-вторых, это не просто книга рецептов, а самая настоящая энциклопедия, интересная, красочная и долгожданная.

8 апреля 2010 Рога и копыта Почему жизнь такая несправедливая? Ты вроде и умный, и стараешься, и учительница хвалит: какой у тебя красивый крокодил! Вот и докажи, что ты не верблюд. То есть что на самом деле рисовал лягушку…

24 декабря 2009 Уменье удивляться Мне очень повезло. Мои мама и папа — учёные. И дед у меня учёный. И даже старшая сестра. То есть мне ужасно не повезло. Потому что мои мама и папа — учёные. И дед у меня учёный. И даже старшая сестра.

9 декабря 2009 Триллер про монстров и утренний кофе Моя жизнь превратилась в триллер. Это случилось вечером, когда на улице стемнело и я зажгла настольную лампу в детской. И вот, как только вспыхнул свет, на стене появилась тень зубастого гигантского монстра!

24 марта 2009 Необыкновенный учебник Букник-младший спросил у мамы, что такое сельдерей – рыба или овощ? Мама сказала: корнеплод. После этого Букник-младший решил спрашивать у папы. На всякий случай.

Афиша

29 октября 2011 Мне, пожалуйста, чучур писанг и соевое молоко Кулинарные символы Израиля — хумус (нутовое пюре с лимоном и оливковым маслом) и бурекасы (пирожки из слоёного теста с начинкой). Если завтрак сытный, то подают овощи со специями, блюда из бобов, салат из овощей (порезанные огурцы, помидоры с оливковым маслом и уксусом).

24 октября 2011 «Сердитые птички» на семейный ужин Самых ярых поклонников компьютерных игр предлагаем выводить из сетевой «комы» постепенно, с помощью настольной версии «Angry Birds». Герои и приспособления те же, что на планшете и телефоне: вредные птички, катапульты, кирпичи.

3 апреля 2009 Строим картонные планы 4 апреля в 14.00 в Картонии начнётся праздник – День дня рождения. Приглашают всех: кто родился в апреле и в мае, июле и сентябре, и даже в январе. Это уже не первая вечеринка здесь, и Букник-младший точно знает: будет весело!