Красный сабра

Красный сабра

20.02
Теги материала: израиль, наука

Читатели Букника-младшего, конечно же, знают, что в Израиле было придумано множество удивительных вещей, что наука в Израиле быстро развивается, а учёные постоянно делают поразительные открытия и изобретают что-то новое. Букник-младший решил рассказать о некоторых этих изобретениях.

Вот вам загадка: круглое, маленькое, сочно-красное, но не ягода; едят его в салатах, запеканках или просто как семечки, отправляя в рот один за другим, теряя счёт, а заодно и голову от нежного сладковатого вкуса. Догадались?


Да, это помидор черри. Его назвали так, потому что он похож на вишенку, по-английски — «черри». Да и весит он почти столько же — 10–30 грамм. А в Израиле, где малыш появился на свет, его называют «шерри». А ещё его зовут «мини-помидор» и «ТВ-помидор». Такое имя придумали для него «родители», израильский учёный Нахум Кедар и его коллеги из научно-исследовательского института им. Вейцмана. Дело в том, что у израильтян, маленьких и больших, есть такая привычка: сидя перед экраном, они обязательно должны чем-то хрустеть. Вот и подумали селекционеры: пусть уж хрустят чем-то полезным…

А начиналось всё так. В начале 70-х годов ХХ века сразу несколько групп израильских учёных занимались скрещиванием различных сортов томатов с их крошечными дикими сородичами. Экспериментировали, пробовали — и наконец отыскали самое удачное сочетание сладкого вкуса, миниатюрности и… продолжительности жизни, то есть срока сохранения свежести. Да-да, это куда как важно в наш коммерческий век.

А еще малышу черри было дано задание: расти в теплицах, дабы укрыться от палящего израильского солнца, и чтобы никаких химикатов! ?

Едва родившись, малыш черри гордо зашагал по рынкам и магазинам Израиля. А потом… потом, как тот колобок, покатился по миру: Италия, Англия, Центральная Европа… ну и, конечно, докатился до Америки. Где, говорят, полюбил наш помидор черри и стар и млад.

Помидор черри выращивают сейчас в двадцати странах мира, от России до Мексики, от ЮАР до Марокко и Ирана, но семена продает только Израиль. «Все могут вырастить помидоры, но вот чтобы семена получить — нужны высокие технологии», — говорят агрономы. Один килограмм зернышек во много раз дороже тонны плодов. Ежегодно Израиль поставляет в другие страны семена на 45 млн долларов.

Сегодня на сцену готовится выйти новый черри! Его имя — «Цлиль» («звук» на иврите). По форме он напоминает финик, а весит 35 грамм, средний в семействе малышей. Будет этот «Цлиль» очень и очень сладким.

Ещё материалы этого проекта
К яблоку и груше за свежей клубникой
Здесь всегда шум, гам и толпа народа. Здесь звучат одновременно иврит, арабский, английский и русский — и все на повышенных тонах. Здесь был построен первый в Иерусалиме общественный туалет.
06.01.2011
Чуть ближе к истине
С 2012/2013 учебного года предмет «Основы религиозных культур и светской этики» стал обязательным для изучения в начальной школе. «Букник-младший» рассказывает, как преподают религию детям в других странах и где изучение подобной дисциплины не входит в школьный учебный план.
06.12.2012
Книжкина неделя
С 15 по 25 июня в Израиле прошла ежегодная книжная ярмарка «Неделя ивритской книги». В эти дни в разных городах страны более ста израильских издательств представляют свои книги — от серьёзной краеведческой и научной литературы до детских приключенческих повестей и книжек-игрушек.
28.06.2011
Капля молока для израильских детей
В иерусалимском музее «Двор старого ишува» проходит выставка «Типат халав» («Капля молока»). Она посвящена истории детских консультаций в Израиле.
24.04.2011