Как можно есть эти оливки?

Как можно есть эти оливки?

У оливок такой странный вкус, но в еврейской традиции к ним относятся с трепетом и уважением.
31.12
Теги материала: история, иудаизм, традиции

Детям редко нравится вкус оливок. Обычно, увидев, как взрослые с удовольствием уплетают эти зелёные или чёрные бусины, они тянут руку, кладут их в рот, морщатся и тут же выплёвывают. «Как это можно есть?» - так же спросила и я в детстве, когда попробовала их в первый раз. А мама мне сказала: «Вот вырастешь и полюбишь оливки». Она оказалась права. Когда я выросла, я их действительно полюбила.


Несмотря на то что у оливок такой странный вкус, в еврейской традиции к ним относятся с трепетом и уважением.

О плодах, деревьях и ветках оливы часто говорится в Писании. Вот, к примеру, плывёт Ной в Ковчеге по бесконечным волнам и не знает, появилось ли на Земле место, свободное от воды и пригодное для жизни. Он решает выпустить птиц. И когда к нему прилетает голубь с листиком оливы, Ной понимает, что уже есть суша, а на ней выросли первые деревья. Поэтому оливковая ветвь стала знаком примирения между Человеком и Всевышним, который смилостивился над людьми и прекратил потоп. А образ голубя с веточкой в клюве, созданный художником Пабло Пикассо, уже в XX веке стал символом мира для всего человечества.

Вернемся к плодам оливы. Как ни странно, самое ценное в них не мякоть, а косточки. Ведь именно из косточек по всему Средиземноморью с древнейших времён делают оливковое масло. Но евреи использовали его не только для еды.


Им помазывали священников и царей. Ещё Моисей во время странствия по пустыне «помазал» своего брата Аарона, сделав его первосвященником. Как помазал? Как мы мажем масло на хлеб? Вовсе нет. Он скорее вылил масло на своего брата. Вот как Библия говорит о помазании первого еврейского царя Саула: «И взял Самуил сосуд с маслом, и вылил на его голову, и поцеловал его». Только после этого Саула стали почитать как царя.

Оливковое масло горело в храмовой меноре. Помнишь, недавно мы праздновали Хануку? Мы вспоминали о чудесном событии, когда масло в светильнике вместо положенного одного дня горело целых восемь.

С древних времён евреи использовали оливки как меру объема. Например, было запрещено есть плоды дерева, если его посадили меньше чем три года назад. А что значит «есть»? А если человек только понюхал? Или откусил совсем немножко? Чтобы ответить на эти вопросы, была придумана мера «кезаит». «Заит» на иврите «оливка», а «ке» означает «как». Съел кусочек яблока размером с оливку от дерева, которому всего 2 года, — будь добр, подставляй спину. Будешь наказан бичеванием!


Когда-то, очень давно, библейский пророк Захария увидел в чудесном сне семисвечник в окружении ветвей оливы. Это был образ идеального устройства страны: в центре храм-семисвечник, а оливковые ветви — первосвященник и царь, который управляет народом. В наше время оливковыми ветвями украшен герб Израиля. Как мы уже говорили, олива — дерево мира. А еврейский народ, как и все остальные, а может быть, и ещё больше мечтает о мире и спокойной жизни на своей земле.


Ещё материалы этого проекта
Рош а-Шана
Еврейская традиция говорит, что именно первого числа месяца тишрей, т.е. в Рош а-Шана, появился на свет Адам. В тот же день он совершил грех, был осуждён и изгнан из рая. С этого момента и началась человеческая история.
06.09.2010
Есть или не есть?
Как часто вы слышите: не будешь кашу – не вырастешь! Или: ешь творог, он полезный! Или: доедай рыбу, в ней фосфор – будешь умным, как папа! Верующие евреи делят продукты на кошерные и некошерные.
24.11.2008
Что такое "Адасса"?
Попробуйте спросить знакомых иерусалимцев, что такое «Адасса». Ответы будут самые разные. Кто-то скажет, что это больница, а кто-то вспомнит про знаменитые витражи Шагала, которые там находятся. У кого-то старший брат учится в университете при «Адассе», а у кого-то Адассой зовут лучшую подругу.
03.05.2012
Золотой Иерусалим
Вечный город Иерусалим построен из желтоватого камня, который в лучах солнца кажется золотистым. Неофициальный гимн Иерусалима так и называется – «Золотой Иерусалим».
01.09.2008