Быстрее, проще, вкуснее!

Быстрее, проще, вкуснее!

Гость на пороге, Песах на исходе?
5.05
Теги материала: кулинария, сделай сам
Песах закончился, все соскучились по пирогам, и хочется побыстрее что-нибудь испечь. Этот пирог хорош тем, что готовится меньше чем за час, а самое сложное в нем — почистить луковицу и не расплакаться.

Для теста вам понадобится:
3 яйца
3 столовых ложки майонеза
1 стакан простокваши или йогурта
10 столовых ложек муки
Полпакетика разрыхлителя
Щепотка соли

Для начинки:
Баночка консервированного тунца в собственном соку(только не в масле!)
Средних размеров луковица
 

Во времена наших мам и бабушек были популярны рецепты из серии «Гости уже пришли» или «Свекровь на пороге». За минимальное время нужно было приготовить нечто позволяющее показать себя хорошей хозяйкой.
Итак, представим, что кто-нибудь у нас на пороге. Или поручим задание детям, потому что пирог настолько простой, что с ним справится даже первоклассник.

Включите духовку на 180 градусов. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой. В миске смешайте яйца и простоквашу, добавьте майонез и щепотку соли. Хорошенько всё перемешайте и добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Половину теста вылейте в форму и займитесь начинкой. Слейте жидкость из консервной банки, выложите тунец на тесто. Теперь самое сложное — почистить и порезать лук красивыми ровными кольцами.

Если у вас нет времени, кольца можно просто покидать на тунец, а если духовка ещё не успела нагреться, разложите кольца равномерно и красиво, внахлёст, как раскладывают сыр на тарелочке. Сверху вылейте оставшееся тесто — и можно ставить пирог на 3540 минут в духовку.

Многим детям этот пирог заменяет пиццу с тунцом, а готовится быстрее и проще. Можно поэкспериментировать с начинками. Вариант с капустой и яйцом тоже очень неплох, а дальше —только простор фантазии. Гость на пороге, Песах на исходе? Не беда! Если найдётся в доме мука, простокваша, яйца и немного майонеза — вы спасены.


Ещё материалы этого проекта
Найти, обезвредить, съесть
Сегодня у нас на обед спагетти. Завтра — макароны. Послезавтра на полдник доедаем печенье, а на ужин — блины или оладьи. Это вовсе не диета для тех, кто хочет потолстеть. Приближается Песах, перед которым в еврейских домах уничтожают все квасные продукты.
16.03.2010
На что способна мясорубка прабабушки Рахиль
Когда говоришь «гаспачо», слышится что-то итальянское. Но итальянцы, наверное, писали бы «гаспаччо». Потому что гаспачо — испанский холодный томатный суп. Если решите блеснуть знаниями в обществе, не забудьте всех предупредить, чтобы не путали гаспачо с карпаччо.
06.07.2010
Тревожная запиханка
Наша докторша была классической идише маме, она знала толк и в детском питании, и в детских капризах. И была непреклонна: «Не может ребенок нормально развиваться и быть здоровым без молочных продуктов!»
14.11.2012
Маффин и кабачок
Если вы решили, что Букник-младший собирается рассказать вам историю про ослика Маффина, то вы ошиблись. Пурим — праздник-карнавал, когда под маской медведя, клоуна или индейца может спрятаться кто угодно, и вы ни за что не догадаетесь, кто это.
15.03.2011