Другие маффины

Другие маффины

Маффины со сгущенкой и рикоттой
22.03
Теги материала: кулинария, сделай сам

Мы уже однажды пекли маффины – эти кексы легко приготовить, их удобно брать с собой (в школу, на работу или на пикник), их все любит, а к тому же – сегодня это еще и очень модное блюдо. Поэтому сегодня мы снова будем печь маффины – на этот раз, более сложные (но и более вкусные, разумеется), сразу с двумя видами начинок.

Вам понадобится:


Для теста:
270 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
2 яйца
100 мл молока
80 мл растительного масла
250 г вареной сгущенки
125 г очищенных грецких орехов

Для начинки N 1, назовем ее «чизкейк»:
125 г рикотты
75 г маскарпоне или любого другого сливочного сыра типа «Филадельфия»
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
1 яйцо
2 ч. л. ванильного сахара
3 ст. л. муки

Для начинки N 2:
80 г вареной сгущенки
80 г очищенных грецких орехов

Покупки – самое сложное, что есть в этом рецепте. Если вы запаслись всем необходимым, а заодно – и мерным стаканчиком, дальше смотрите пошаговый рецепт в фотогалерее.


Ещё материалы этого проекта
Домашний хлеб
Главное — все время подглядывать за хлебом в духовке!
09.07.2013
Кекс начинает и выигрывает
Говорят, что самый простой пирог — это шарлотка. Можно поспорить. Попробуйте приготовить кекс с сухофруктами и поймёте, что он тоже очень простой. Как шарлотка или ещё проще. И очень вкусный.
04.02.2010
Самый весёлый праздник
Гоменташн, или озней Аман, на иврите – треугольное печенье со сладкими начинками. Некоторые говорят, что Аман носил такую треугольную шляпу, другие – что у него были такие уши. В любом случае нет ничего вкуснее чуть хрустящих горячих гоменташн с маком или вареньем!
04.03.2009
Столичный ирис
Кишинёвцы всегда и с удовольствием обедают и ужинают, а в перерывах говорят о рецептах и застольях. Поэтому в столице Молдавии, наверное, больше ресторанов и кафешек, чем в Париже или любой другой европейской столице.
25.01.2011