Другие маффины

Другие маффины

Маффины со сгущенкой и рикоттой
22.03
Теги материала: кулинария, сделай сам

Мы уже однажды пекли маффины – эти кексы легко приготовить, их удобно брать с собой (в школу, на работу или на пикник), их все любит, а к тому же – сегодня это еще и очень модное блюдо. Поэтому сегодня мы снова будем печь маффины – на этот раз, более сложные (но и более вкусные, разумеется), сразу с двумя видами начинок.

Вам понадобится:


Для теста:
270 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
50 г сахара
2 яйца
100 мл молока
80 мл растительного масла
250 г вареной сгущенки
125 г очищенных грецких орехов

Для начинки N 1, назовем ее «чизкейк»:
125 г рикотты
75 г маскарпоне или любого другого сливочного сыра типа «Филадельфия»
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
1 яйцо
2 ч. л. ванильного сахара
3 ст. л. муки

Для начинки N 2:
80 г вареной сгущенки
80 г очищенных грецких орехов

Покупки – самое сложное, что есть в этом рецепте. Если вы запаслись всем необходимым, а заодно – и мерным стаканчиком, дальше смотрите пошаговый рецепт в фотогалерее.


Ещё материалы этого проекта
Макароны, мясорубка, печенье
Мясорубка — это очень полезный гаджет. С её помощью можно приготовить не только скучное (котлеты), но и весёлое (печенье). Почему печенье веселее котлет? Так сложилось исторически.
25.11.2010
Запеканка или помидоры? Запеканка!
Три недели с 17 тамуза и до траурной даты 9 ава называются "бейн амецарим", в переводе с иврита — "между теснинами". Это дни страшных трагедий: 17 тамуза солдаты римской армии проломили городскую стену и захватили Иерусалим. 9 ава были разрушены оба Храма.
29.06.2010
Десерт для настоящих принцесс
Десерт — самое важное на свете блюдо!
27.09.2013
Быстрее, проще, вкуснее!
Этот несладкий пирог можно приготовить меньше, чем за час!
05.05.2014