Грустная вкусная запеканка

Грустная вкусная запеканка

Печь её просто, резать — сложно, а есть — вкусно!
8.08

На этой неделе — самый грустный день в году, 9 Ава. День, когда евреи оплакивают разрушение Первого и Второго Иерусалимских Храмов.

Вообще-то о разрушении Храмов полагается помнить всё время, но именно перед 9 ава вступают в силу разные религиозные запреты, которые подчёркивают приближающийся траур. Например, нельзя есть мясо и пить вино (и виноградный сок — тоже), купаться и веселиться. Первые десять дней ава еврейские хозяйки готовят овощные, рыбные и молочные блюда. Прожить без сосисок, котлет и колбасы непросто, поэтому все делятся друг с другом интересными правильными рецептами. Вот, например, рисовая запеканка. Печь её просто, резать — сложно, а есть — вкусно!


Вам понадобится:

2 стакана риса
Молоко
Сахар
30 грамм сливочного масла
3 яйца
3-4 яблока
Изюм
Корица
Сметана.


Первым делом просим маму сварить сладкую молочную рисовую кашу. Самую обычную, которую так любят готовить в школьных и больничных столовых.
Выкладываем кашу в миску, ждём, пока остынет. Добавляем промытый изюм, сливочное масло, яйца. Перемешиваем. Чистим яблоки, режем тоненькими ломтиками. Засыпаем корицей и отставляем в сторону, временно.

Смазываем форму маслом, посыпаем панировочными сухарями (не обязательно). Выкладываем половину каши с изюмом, потом — слой яблок с корицей, и после этого — вторую половину каши. Смазываем сметаной. Всё, ставим в духовку.

Запеканку можно подавать со сгущёнкой или вареньем, а можно и без них — она ведь и так сладкая.


Ещё материалы этого проекта
Уроки Финдуса
У каждой мамы есть специальная полочка для специальных книг. Как правило, специальные книги всегда очень скучные (взять, например, инструкцию к кофемашине или учебник по физике для 8-го класса). Кулинарные книги — не исключение: «Книга о вкусной и здоровой пище», «Сто соусов к салатам»...
02.03.2013
Маффин и кабачок
Если вы решили, что Букник-младший собирается рассказать вам историю про ослика Маффина, то вы ошиблись. Пурим — праздник-карнавал, когда под маской медведя, клоуна или индейца может спрятаться кто угодно, и вы ни за что не догадаетесь, кто это.
15.03.2011
Быстрее, проще, вкуснее!
Этот несладкий пирог можно приготовить меньше, чем за час!
05.05.2014
Приятные хлопоты
Когда евреи покидали Египет, у них не было времени ждать, пока взойдет опара для хлеба. Люди пекли на плоских горячих камнях лепёшки из пресного теста, и в память об этом в Песах принято есть мацу. А после праздника из неё можно приготовить разные вкусные блюда.
08.04.2009