Королевское угощение

Королевское угощение

У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка.
6.06
Теги материала: история, кулинария

У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему подходит другое название — Десятиминутный пирог. Его действительно можно приготовить за это время, да и то, если вы не сразу найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. А если всё под рукой, то и того меньше.

Больше того, творожная начинка делает пирог идеальным угощением на Шавуот. В этот праздник евреи по традиции подают к столу блюда из молочных продуктов.

Для теста нам понадобится:

200 г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 ч.л. соды

Для начинки надо взять:

500 г творога
1 стакан сахара
4 яйца

В большую миску насыпаем муку, сахар, соду и аккуратно выкладываем ложкой мягкое сливочное масло.
Начинается самое интересное! Сахар, соду, муку и масло из миски надо перетереть в крошку, руками. Да-да, не ложкой, а именно руками, иначе ничего не получится! Поначалу кажется, что тесто скатывается в комок и крошка не получится. Главное, не отчаиваться и не останавливаться. Всего пару минут — и всё разотрется как надо.


Отставляем эту миску в сторону, берём следующую. В нее выкладываем творог, яйца и насыпаем 1 стакан сахара. Ложкой перемешиваем начинку до образования однородной массы и тоже оставляем в сторону.

Берём форму для выпечки или противень, смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой. Высыпаем туда половину (можно чуть больше, это не важно) крошки и аккуратно разравниваем. Сверху выкладываем начинку, снова разравниваем. Третий слой — снова крошка.
Все, пирог отправляется в духовку, разогретую до 200 С.

Через час просим маму вынуть пирог, даём ему остыть и разрезаем на куски. Приятного аппетита и весёлого праздника!



Ещё материалы этого проекта
Другие маффины
Самое сложное в этом рецепте -- купить все необходимые ингредиенты, ничего не забыв. Сложно будет обойтись и без мерного стаканчика. Дальше -- просто.
22.03.2013
Патриотические шоколадные трюфели
По одной из версий именно трюфели были манной небесной, которую ели евреи, шедшие за Моисеем в Землю Обетованную. За шоколадными трюфелями не надо идти ни в пустыню, ни в лес. Лучше мы отправимся на кухню.
10.09.2008
Прохладный торт
Когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно. Впрочем, это легко исправить, нужно только приготовить освежающий торт.
06.09.2011
Ягодная фантазия
Сегодня у нас первый серьёзный урок – мы приготовим самый настоящий торт. Для этого понадобятся: мама или бабушка (сойдет и папа), немного фантазии и умение внимательно читать!
02.09.2008