Миндально-лимонное утро

Миндально-лимонное утро

Теоретически, вкуснее всего есть утром. Практически — в любое время. Наслаждайтесь!
12.10
Теги материала: кулинария, сделай сам

Теоретически, именно такой пирог называют изысканным. Практически, его очень легко приготовить. То, что с виду он довольно незатейливый, — факт. То, что невероятно вкусный, — тоже факт.

Теоретически, вам понадобится:

Полстакана кукурузной муки
Один стакан миндальных орехов
Один стакан коричневого сахара
250 грамм сливочного масла
Два лимона
Три яйца
Полчайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли


Практически, масло можно заменить маргарином, коричневый сахар — обычным, кукурузную муку — пшеничной, а лимон — апельсинами. И у вас всё равно, теоретически, получится очень изысканный пирог. Только немножко другой.

В любом случае, первым делом достаньте из холодильника масло (или маргарин), пусть нагреется и станет мягким.

При помощи кухонного комбайна измельчите миндаль до состояния мелкой-мелкой крошки, при помощи тёрки — снимите цедру с двух лимонов (или одного большого апельсина), при помощи миксера — взбейте масло и сахар до кремового состояния. По одному разбивайте туда яйца и продолжайте взбивать.
Добавьте в массу измельчённый миндаль, цедру, лимонный сок (ну или апельсиновый, да), муку (какую бы ни), разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.

Смажьте форму маргарином, ложкой переложите тесто, вилкой — разровняйте.

Выпекать в духовке, разогретой до 170 градусов, сорок минут. Это — теоретически. Практически, через двадцать минут начинайте проверять: не готово ли уже?

Теоретически, вкуснее всего есть утром. Практически — в любое время. Наслаждайтесь!

Ещё по орехам:

Миндальные секреты


Ещё материалы этого проекта
Маффин и кабачок
Если вы решили, что Букник-младший собирается рассказать вам историю про ослика Маффина, то вы ошиблись. Пурим — праздник-карнавал, когда под маской медведя, клоуна или индейца может спрятаться кто угодно, и вы ни за что не догадаетесь, кто это.
15.03.2011
Мендельбройт к Ту би-швату
Букник-младший решил испечь печенье, в котором будет символ месяца шват (миндаль) и изюм — один из семи плодов земли Израиля. А называется печенье «мендельбройт», что в переводе с идиша означает «миндальный хлеб».
06.02.2012
Поваренная книга Робинзона
Если в трюме не осталось ни крошки, пиастры закончились, ближайший магазин – за океаном, а спасательный корабль ещё не вышел из порта, – нет повода предаваться отчаянию и готовиться к голодной смерти.
11.08.2009
Быстрее, проще, вкуснее!
Этот несладкий пирог можно приготовить меньше, чем за час!
05.05.2014