Обыкновенные праздничные сырники

Обыкновенные праздничные сырники

Главное праздничное угощение в Шавуот – молочные блюда. Почему?
26.05
Теги материала: кулинария

Через семь недель после Песаха евреи отмечают праздник Дарования Торы – Шавуот.

В это время в древнем Израиле уже заканчивалась жатва зерновых, созревали первые фрукты. Но главное праздничное угощение в Шавуот – молочные блюда. Почему? На этот счёт есть две версии. Во-первых, Тора в еврейской традиции сравнивается с молоком и мёдом – они также прекрасны сами по себе, без всяких добавок, как и священная книга.
Но есть и ещё одно объяснение. Только получив Тору, евреи узнали законы кашрута. Спустившись с горы Синай, люди перекусили молочной пищей и только спустя некоторое время приступили к мясной трапезе. С тех пор на праздничный завтрак в еврейском доме подаются блинчики с творогом или сладкие сырники. Хотя, конечно, можно и просто выпить фруктовый йогурт.


Наверняка вы много раз ели сырники: и утром перед школой, и на ужин. Но это были самые обычные сырники, которые мама быстро и легко готовила «на глаз». А в этот Шавуот попробуйте приготовить свои первые сырники – и порадовать родителей праздничным завтраком.

Рецепт простой:

100 граммов творога
2 столовые ложки муки
2 чайные ложки сахара
1 яйцо
1 столовая ложка сливочного масла
Джем, мёд или сметана

1. Смешайте творог, муку, сахар и яйцо.
2. Разотрите продукты вилкой до однородной массы.
3. Слепите котлетки.
4. Разогрейте на сковородке (осторожно!) сливочное масло.
5. Обжаривайте сырники с двух сторон до золотистой румяной корочки.
6. Подайте на стол, полив джемом, мёдом или сметаной.

Ещё материалы этого проекта
Полезные бургеры от Спанч Боба
Важно помнить главный секрет крабсбургера: как говорил Спанч Боб, его надо готовить с любовью.
16.07.2013
Вкусное полезное
Маффины не нужно резать на части или есть ложкой. Они не запачкают одежду жирным кремом, их легко приготовить, а ещё легче – съесть. Поэтому маффины – идеальная еда для пикников и ланч-боксов.
17.03.2009
Сладкий праздник
Сегодня евреи во всем мире отмечают Рош а-Шана, еврейский Новый год. На праздничном столе, правда, нет ни салата оливье, ни курочки гриль. Накануне праздника «Букник-младший» прогулялся по иерусалимскому рынку и подсмотрел, что покупают хозяйки.
16.09.2012
Быстрее, проще, вкуснее!
Этот несладкий пирог можно приготовить меньше, чем за час!
05.05.2014