Патриотические шоколадные трюфели

Патриотические шоколадные трюфели

Мы сами приготовим угощение – настоящие домашние трюфели.
10.09

Белый и голубой – цвета израильского флага. Ко Дню независимости весь Израиль становится бело-голубым – флаги развеваются на столбах, на окнах и балконах. Витрины магазинов украшают гирлянды из маленьких флажков, а некоторые здания – огромные полотна от земли до самой крыши.
А мы попробуем сделать такие флажки сами и украсим ими домашние шоколадные конфеты.
Шоколадный трюфель с виду напоминает редкий гриб, который и называется трюфелем. По одной из версий именно трюфели были манной небесной, которую ели евреи, шедшие за Моисеем в Землю Обетованную.


За шоколадными трюфелями не нужно идти ни в пустыню, ни в лес. Лучше мы отправимся на кухню и возьмём:

Кокосовую стружку
Обсыпку для тортов бело-голубого цвета
100 граммов (полпачки) сливочного масла
100 мл (полстакана) молока
6 столовых ложек растворимого какао-порошка
18 печений.

Сначала нужно измельчить печенье до состояния порошка. Можно не слишком усердствовать, в порошковой массе могут встречаться небольшие кусочки. Затем растапливаем масло, добавляем какао и молоко. Высыпаем в смесь печенье, хорошо перемешиваем и отправляем на полчаса в холодильник.
Когда смесь остынет, надо вылепить шарики небольшого диаметра (примерно 3 см) и обвалять их в кокосовой стружке и бело-голубой обсыпке. Затем готовые трюфели вновь отправляются в холодильник, примерно на час.

Пока трюфели охлаждаются, мы займёмся флажками. Нам понадобятся:

Зубочистки
Белая бумага
Ножницы
Клей
Синий фломастер.


Из бумаги надо вырезать прямоугольники размером 10 см на 3, по одному на каждую конфетку. Прямоугольники складываем пополам, внутреннюю сторону смазываем клеем, а на место сгиба укладываем зубочистку. С обеих сторон нарисуйте звезду Давида и две полосы сверху и снизу, как на государственном флаге Израиля.
Теперь можно достать из холодильника трюфели и воткнуть в них флажки. Приятного аппетита!


Из 18 печений получается 18 трюфелей. Главное – соблюдать пропорции. На каждые шесть трюфелей понадобится шесть печений, 1 столовая ложка какао-порошка, 30 мл молока, 30 граммов сливочного масла. Кто хорошо знает таблицу умножения, сразу сможет сказать, сколько нужно продуктов на 12, 24 и 36 трюфелей. А на 120?

Ещё материалы этого проекта
Новогодний ёжик
В Ту би-шват на стол подают плоды, которыми славится Земля Израиля. Ну, и разные блюда из них. Ещё можно сделать ёжика из сухофруктов. А потом его съесть. Или не съесть, а просто любоваться.
26.01.2010
Солнечное фондю
Были времена, когда пастухи уходили на работу не с консервами и минералкой в рюкзаке, а с краюхой хлеба и куском домашнего сыра в котомке. Только время в горах летит быстро — хлеб черствел, а сыр засыхал.
19.07.2011
Оранжевый Ту би-шват
К празднику Букник-младший решил сделать цукаты — апельсины в шоколаде. Зимой и в Израиле, и в России, и вообще везде — много апельсинов! Рецепт непростой, понадобится помощь взрослых и много разной кухонной утвари.
18.01.2011
Кунжут, изюм и тесто
Обычная хала – плетёная, как девичья коса. Говорят, такую форму придумал еврейский пекарь, влюблённый в светловолосую польскую девушку.
17.09.2008