Патриотические шоколадные трюфели

Патриотические шоколадные трюфели

Мы сами приготовим угощение – настоящие домашние трюфели.
10.09

Белый и голубой – цвета израильского флага. Ко Дню независимости весь Израиль становится бело-голубым – флаги развеваются на столбах, на окнах и балконах. Витрины магазинов украшают гирлянды из маленьких флажков, а некоторые здания – огромные полотна от земли до самой крыши.
А мы попробуем сделать такие флажки сами и украсим ими домашние шоколадные конфеты.
Шоколадный трюфель с виду напоминает редкий гриб, который и называется трюфелем. По одной из версий именно трюфели были манной небесной, которую ели евреи, шедшие за Моисеем в Землю Обетованную.


За шоколадными трюфелями не нужно идти ни в пустыню, ни в лес. Лучше мы отправимся на кухню и возьмём:

Кокосовую стружку
Обсыпку для тортов бело-голубого цвета
100 граммов (полпачки) сливочного масла
100 мл (полстакана) молока
6 столовых ложек растворимого какао-порошка
18 печений.

Сначала нужно измельчить печенье до состояния порошка. Можно не слишком усердствовать, в порошковой массе могут встречаться небольшие кусочки. Затем растапливаем масло, добавляем какао и молоко. Высыпаем в смесь печенье, хорошо перемешиваем и отправляем на полчаса в холодильник.
Когда смесь остынет, надо вылепить шарики небольшого диаметра (примерно 3 см) и обвалять их в кокосовой стружке и бело-голубой обсыпке. Затем готовые трюфели вновь отправляются в холодильник, примерно на час.

Пока трюфели охлаждаются, мы займёмся флажками. Нам понадобятся:

Зубочистки
Белая бумага
Ножницы
Клей
Синий фломастер.


Из бумаги надо вырезать прямоугольники размером 10 см на 3, по одному на каждую конфетку. Прямоугольники складываем пополам, внутреннюю сторону смазываем клеем, а на место сгиба укладываем зубочистку. С обеих сторон нарисуйте звезду Давида и две полосы сверху и снизу, как на государственном флаге Израиля.
Теперь можно достать из холодильника трюфели и воткнуть в них флажки. Приятного аппетита!


Из 18 печений получается 18 трюфелей. Главное – соблюдать пропорции. На каждые шесть трюфелей понадобится шесть печений, 1 столовая ложка какао-порошка, 30 мл молока, 30 граммов сливочного масла. Кто хорошо знает таблицу умножения, сразу сможет сказать, сколько нужно продуктов на 12, 24 и 36 трюфелей. А на 120?

Ещё материалы этого проекта
Новогодний ёжик
В Ту би-шват на стол подают плоды, которыми славится Земля Израиля. Ну, и разные блюда из них. Ещё можно сделать ёжика из сухофруктов. А потом его съесть. Или не съесть, а просто любоваться.
26.01.2010
На что способна мясорубка прабабушки Рахиль
Когда говоришь «гаспачо», слышится что-то итальянское. Но итальянцы, наверное, писали бы «гаспаччо». Потому что гаспачо — испанский холодный томатный суп. Если решите блеснуть знаниями в обществе, не забудьте всех предупредить, чтобы не путали гаспачо с карпаччо.
06.07.2010
Столичный ирис
Кишинёвцы всегда и с удовольствием обедают и ужинают, а в перерывах говорят о рецептах и застольях. Поэтому в столице Молдавии, наверное, больше ресторанов и кафешек, чем в Париже или любой другой европейской столице.
25.01.2011
В чём самый цимес
Цимес легко приготовить, для него не нужны какие-то особые, редкие или дорогие продукты. На столе огненно-морковное блюдо выглядит красиво. К тому же оно вкусное. А ещё — универсальное.
12.01.2010