Приготовить быстрее, чем съесть

Приготовить быстрее, чем съесть

Когда-нибудь Букник-младший издаст кулинарную книгу.
29.03
Теги материала: кулинария, сделай сам

Когда-нибудь Букник-младший издаст кулинарную книгу. И назовёт её «Самые простые рецепты», потому что войдут в неё только рецепты блюд, которые готовятся быстрее, чем съедаются. Скажем, трёхслойный пирог с вареньем. Делается он очень просто и очень быстро. Правда, и съедается стремительно.

 Нам понадобится:

6 стаканов муки
2 пачки маргарина
1,5 стакана сахара
2 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
Варенье (любое) 

Первым делом складываем в миску всё, кроме маргарина. Неважно, в каком порядке, всё вместе. Потом зовём маму и просим помочь растопить маргарин в кастрюльке. Растопленный маргарин выливаем в миску, ложкой замешиваем тесто.

Теперь будем делать песочную крошку для верхнего слоя пирога. Берём небольшой пакетик и заворачиваем в него четверть от теста, кладём в морозилку на час.

Оставшиеся три четверти теста перекладываем в форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой. Как следует разравниваем, сверху выкладываем варенье. Чем больше варенья — тем вкуснее, это каждому понятно. Но трехлитровую банку полностью всё равно выливать не стоит, поверьте на слово.
Форму с тестом и вареньем накрываем чистым полотенцем и делаем небольшой перерыв, пока не истечёт час, отведённый на заморозку.

Час прошел? Пакетик заморозился, стал твёрдым? Отлично! Берём тёрку, глубокую тарелку и натираем твёрдое тесто на тёрке (целлофан предварительно снимаем и выбрасываем). Должна получиться полная тарелка песочной крошки. Высыпаем её поверх варенья и разравниваем — можно ложкой, а можно и рукой.
Всё, пирог готов к встрече с духовкой, разогретой до 200 градусов.
Примерно через 45 минут воткните зубочистку в пирог, и если она вышла чистой, а крошка сверху аппетитно зарумянилась, — вынимайте. Дайте пирогу немного остыть и разрежьте его на куски, пока он ещё тёплый (холодный пирог режется гораздо хуже). Приятного аппетита!



Ещё материалы этого проекта
Монелах и Леди Мак
Мак стал символом памяти благодаря Мойне Белле Михаэль. Когда США вступили в Первую мировую войну, Мойна включилась в борьбу — не против врага, а за своих земляков. В 1920-е годы единомышленники Леди Мак делали тысячи алых цветков из шёлка, продавали их и отдавали вырученные деньги вдовам и сиротам.
22.03.2011
Золотой медведь
Посмотри только на этого мамалыжного медведя — с ним каждый может стать золотым призёром любых соревнований. Хочешь такого же? Тогда вперёд!
14.12.2010
Драники, какорки, латкес, левивот или кремзлыки
Слово "латкес" — очень красивое: похоже на какой-то экзотический десерт или диковинный напиток, нет? Ладно, оладьи, так оладьи… Кстати, в еврейской кухне их еще называют «левивот» — почти «левитация» или «левит». Нет? Извините…
08.12.2009
Осень настала: летняя шапка Гугуцэ
Мальчика по имени Гугуцэ придумал молдавский писатель Спиридон Вангели — было это в начале 50-х годов прошлого века, и неугомонный Гугуцэ сразу пошёл в народ, да там и остался.
27.09.2011