Прохладный торт

Прохладный торт

Когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно.
6.09
Теги материала: кулинария, сделай сам

У вас есть друзья, которым мамы не разрешают даже думать о мороженом? Вот у меня — есть. И когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно. Впрочем, это легко исправить, нужно только приготовить освежающий торт.

Нам понадобится:
Пачка печенья
Пачка желатина
Пачка лимонного желе быстрого приготовления
Сладкий йогурт — 1 штука (не больше 200 граммов)
Зефир — одна штука
Шоколад — 25 граммов (одна конфета или самая маленькая плитка)
6-10 абрикосов (или 5 персиков, или 2 банана)
Вода
Форма с высокими бортиками для самого торта плюс две миски для желе


Для начала поставим чайник — пусть закипает.

Заливаем желатин из пакетика холодной водой (полстакана). Разводим желе горячей водой так, как написано на упаковке. Отставляем в сторону — остывать.

Когда желатин набухнет (обычно на это уходит 10 минут), добавляем в него ещё 100 граммов воды — на этот раз из чайника. Размешиваем до полного растворения и опять же отставляем.

Закрываем дно посуды печеньем.

Очищаем фрукты и/или удаляем из них косточки. Выкладываем фрукты на печенье.

В другой посуде смешиваем йогурт и остывший раствор желатина. Выливаем на печенье, покрытое фруктами. Убираем на два часа в холодильник.

За это время лимонное желе остынет, а йогуртное — затвердеет. Достаём торт из холодильника, выливаем жёлтое желе поверх белого и снова убираем.

Через час-полтора проверяем: лимонное желе должно затвердеть, но не полностью. Снова вынимаем судок, режем зефир на маленькие кусочки и покрываем ими торт.

Осталось растопить конфету или шоколад в микроволновке (30 секунд) и нарисовать на зефирном «корже» сердце или что-нибудь другое.

Теперь опять уберём торт в холодильник. Через пару часов десерт можно подавать, и освежает он ничуть не хуже мороженого!


Ещё материалы этого проекта
Кунжут, изюм и тесто
Обычная хала – плетёная, как девичья коса. Говорят, такую форму придумал еврейский пекарь, влюблённый в светловолосую польскую девушку.
17.09.2008
Столичный ирис
Кишинёвцы всегда и с удовольствием обедают и ужинают, а в перерывах говорят о рецептах и застольях. Поэтому в столице Молдавии, наверное, больше ресторанов и кафешек, чем в Париже или любой другой европейской столице.
25.01.2011
Варенье с восточным вкусом
Они сначала зрели и наливались у нас на глазах, потом по ночам бумкали по дачной крыше, а утром мы бежали их собирать. Одним словом, они уже такие родные и знакомые, разве можно их выбросить? Что? Да яблоки!
20.10.2009
Три рецепта мороженого
Если бы мороженого не существовало, его надо было бы выдумать.
Потому что вкусно.
Конечно, не всякий станет есть только потому, что вкусно. Поэтому многие учёные пытались доказать, что мороженое еще и очень полезно.
05.05.2009