Прохладный торт

Прохладный торт

Когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно.
6.09
Теги материала: кулинария, сделай сам

У вас есть друзья, которым мамы не разрешают даже думать о мороженом? Вот у меня — есть. И когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно. Впрочем, это легко исправить, нужно только приготовить освежающий торт.

Нам понадобится:
Пачка печенья
Пачка желатина
Пачка лимонного желе быстрого приготовления
Сладкий йогурт — 1 штука (не больше 200 граммов)
Зефир — одна штука
Шоколад — 25 граммов (одна конфета или самая маленькая плитка)
6-10 абрикосов (или 5 персиков, или 2 банана)
Вода
Форма с высокими бортиками для самого торта плюс две миски для желе


Для начала поставим чайник — пусть закипает.

Заливаем желатин из пакетика холодной водой (полстакана). Разводим желе горячей водой так, как написано на упаковке. Отставляем в сторону — остывать.

Когда желатин набухнет (обычно на это уходит 10 минут), добавляем в него ещё 100 граммов воды — на этот раз из чайника. Размешиваем до полного растворения и опять же отставляем.

Закрываем дно посуды печеньем.

Очищаем фрукты и/или удаляем из них косточки. Выкладываем фрукты на печенье.

В другой посуде смешиваем йогурт и остывший раствор желатина. Выливаем на печенье, покрытое фруктами. Убираем на два часа в холодильник.

За это время лимонное желе остынет, а йогуртное — затвердеет. Достаём торт из холодильника, выливаем жёлтое желе поверх белого и снова убираем.

Через час-полтора проверяем: лимонное желе должно затвердеть, но не полностью. Снова вынимаем судок, режем зефир на маленькие кусочки и покрываем ими торт.

Осталось растопить конфету или шоколад в микроволновке (30 секунд) и нарисовать на зефирном «корже» сердце или что-нибудь другое.

Теперь опять уберём торт в холодильник. Через пару часов десерт можно подавать, и освежает он ничуть не хуже мороженого!


Ещё материалы этого проекта
Главная летняя еда
Какая главная еда любого лета, даже если оно холодное, дождливое или дымное? И уж само собой, когда лето жаркое? Ну конечно, мороженое.
22.06.2011
Приготовить быстрее, чем съесть
Когда-нибудь Букник-младший издаст кулинарную книгу. И назовёт её "Самые простые рецепты", потому что войдут в неё только рецепты блюд, которые готовятся быстрее, чем съедаются. Скажем, трёхслойный пирог с вареньем.
29.03.2011
Яблочный кекс
Кексы бывают самые разные: шоколадные и творожные, с начинкой и без, длинные «английские» и маленькие, маффины. Сегодня мы приготовим необычный, но очень вкусный кекс с начинкой из яблочного пюре.
01.12.2011
Торт наоборот
Тартатен, Тарт Татен, Тарт Татан… Как ни назови, сущность не изменится – перевёртыш он и есть перевёртыш. Один из самых знаменитых французских десертов появился на свет в 1898 году.
14.01.2009