Простые вещи

Простые вещи

Рогалики с варёной сгущёнкой Знаменитые повара и кондитеры часто говорят, что самые вкусные блюда – простые блюда.
11.02
Теги материала: кулинария, сделай сам

Знаменитые повара и кондитеры всегда говорят, что самые вкусные блюда – простые блюда. При этом они всё равно зачем-то тратят несколько часов на приготовление салата, а иногда и несколько дней – на один-единственный торт.


Вообще, если задуматься, это дикость какая-то. Часами лепить розочки из марципана, а по ночам строить башню из вафель. Потом эта красота будет уничтожена (простите, съедена) в полчаса!
Или того хуже. Приготовил ты торт в виде пиратского корабля, бережно упаковал в коробку (это надо еще найти подходящую), гордый собой везёшь подарок в гости. И вот, буквально на пороге спотыкаешься о… неважно, обо что ты спотыкаешься, важно, что происходит потом. Остаётся только рыдать, собирая с пола липкую сладкую массу. Вот и повеселились.

Другое дело – немного простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике, двадцать минут на приготовление, еще пятнадцать – в духовке, и «всем приятного аппетита!» Главное, ведь вкусно, честное слово, очень вкусно! И таких простых рецептов – не меньше, чем песка в Сахаре.

Например, рогалики с варёной сгущёнкой.

Берём муку – стакан и еще чуть-чуть, полстакана сметаны, двести граммов сливочного масла, соды – на кончике ножа.
Сначала перемешиваем муку с маслом, мнём руками, добавляем сметану, опять мнём, затем соду – и вымешиваем тесто. Да-да, никаких яиц и никакого сахара!

Когда тесто станет эластичным, скатываем в шар и на 15 минут кладём в морозилку.


Тем временем достаём противень, смазываем сливочным маслом, разогреваем духовку до 200 градусов, расчищаем место на столе, посыпаем его мукой.
Берём тесто, вооружаемся скалкой и… вперёд! Нужно раскатать прямоугольный пласт толщиной в полсантиметра. Ножом разрезаем его на квадратики, открываем банку варёной «сгущёнки» (продается в любом продуктовом магазине) и чайной ложечкой кладём по чуть-чуть в центр каждого квадратика. Потом аккуратно берём за два противоположных краешка и сворачиваем. Всё! На противень и в духовку! Как только рогалики станут золотистого цвета – доставать и есть!

Ну скажите, ведь вкусно?
Ещё материалы этого проекта
Тарталетки для гурманов
Сегодня мы будем готовить тарталетки со сливочным кремом.
06.05.2013
Быстрее, проще, вкуснее!
Этот несладкий пирог можно приготовить меньше, чем за час!
05.05.2014
Мендельбройт к Ту би-швату
Букник-младший решил испечь печенье, в котором будет символ месяца шват (миндаль) и изюм — один из семи плодов земли Израиля. А называется печенье «мендельбройт», что в переводе с идиша означает «миндальный хлеб».
06.02.2012
Очень воздушный поцелуй
Видимо, безе — по-английски оно ещё называется «французские меренги» — какой-то бедный родственник всех остальных меренг, итальянских и швейцарских.
09.02.2010