Рулет к Песаху

Рулет к Песаху

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут?
14.04
Теги материала: кулинария, сделай сам

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут? Правильно, шоколадный рулет.
Вы можете приготовить его в Песах, и ничего страшного, что печенье в этот праздник не едят, — можно взять мацу. А так как одна из главных пасхальных заповедей — выпить 4 бокала виноградного сока, то и мацу мы напоим соком. Ну а если рулет будут есть только взрослые, то они могут заменить сок на вино.

Нам понадобится:

8 пластинок мацы
Стакан виноградного сока
Стакан сахара
Полстана стакана молока
200 г шоколада
2 столовых ложки какао
200 г сливочного масла

Первым делом вынимаем из холодильника сливочное масло — оно должно стать мягким. Потом берём большую миску и крошим в неё мацу мелкими кусочками. Туда же наливаем сок, отставляем миску в сторону.


Шоколад ломаем на кусочки в другую миску. Берём небольшую кастрюльку и ставим на плиту. Наливаем молоко, добавляем туда какао, сахар и наломанный кубиками шоколад. Просим маму зажечь самый маленький огонь, и, помешивая ложкой смесь, доводим её до кипения (смесь доводим, маму — не стоит). Аккуратно выкладываем в кастрюльку сливочное масло и перемешиваем, пока смесь не станет снова однородной.

Очень осторожно (кастрюлька горячая) выливаем масляно-шоколадную смесь в миску с мацой, тщательно перемешиваем.

Полученную массу надо разделить на две части. Каждую выкладываем на лист фольги, смазанный маслом, распределяем по поверхности фольги и аккуратно скатываем в виде рулета. Как только рулеты остынут, кладем их на пару часов в морозилку. Как только затвердеют — достаём, удаляем фольгу, режем, красиво раскладываем по бумажным розеткам или на тарелке.
Приятного аппетита!


Ещё материалы этого проекта
Тревожная запиханка
Наша докторша была классической идише маме, она знала толк и в детском питании, и в детских капризах. И была непреклонна: «Не может ребенок нормально развиваться и быть здоровым без молочных продуктов!»
14.11.2012
А на закуску – овощи
Есть, к счастью, полезный овощ, который, к тому же, ещё и вкусный. Кабачки запекают, жарят, делают из них оладьи и даже варят варенье. Но мало кто знает, что если к жареным кабачкам добавить зелень и – главное – грецкие орехи, получится еврейское национальное блюдо.
19.08.2009
Домашний хлеб
Главное — все время подглядывать за хлебом в духовке!
09.07.2013
Дом, который построим мы
Все мальчишки (и даже некоторые девчонки) любят строить. Сегодня мы возведём дом, а завтра мы его съедим. Правда, здорово?! Жалко дом? Гм... Ну, послезавтра можно построить ещё один.
08.01.2010