Рулет к Песаху

Рулет к Песаху

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут?
14.04
Теги материала: кулинария, сделай сам

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут? Правильно, шоколадный рулет.
Вы можете приготовить его в Песах, и ничего страшного, что печенье в этот праздник не едят, — можно взять мацу. А так как одна из главных пасхальных заповедей — выпить 4 бокала виноградного сока, то и мацу мы напоим соком. Ну а если рулет будут есть только взрослые, то они могут заменить сок на вино.

Нам понадобится:

8 пластинок мацы
Стакан виноградного сока
Стакан сахара
Полстана стакана молока
200 г шоколада
2 столовых ложки какао
200 г сливочного масла

Первым делом вынимаем из холодильника сливочное масло — оно должно стать мягким. Потом берём большую миску и крошим в неё мацу мелкими кусочками. Туда же наливаем сок, отставляем миску в сторону.


Шоколад ломаем на кусочки в другую миску. Берём небольшую кастрюльку и ставим на плиту. Наливаем молоко, добавляем туда какао, сахар и наломанный кубиками шоколад. Просим маму зажечь самый маленький огонь, и, помешивая ложкой смесь, доводим её до кипения (смесь доводим, маму — не стоит). Аккуратно выкладываем в кастрюльку сливочное масло и перемешиваем, пока смесь не станет снова однородной.

Очень осторожно (кастрюлька горячая) выливаем масляно-шоколадную смесь в миску с мацой, тщательно перемешиваем.

Полученную массу надо разделить на две части. Каждую выкладываем на лист фольги, смазанный маслом, распределяем по поверхности фольги и аккуратно скатываем в виде рулета. Как только рулеты остынут, кладем их на пару часов в морозилку. Как только затвердеют — достаём, удаляем фольгу, режем, красиво раскладываем по бумажным розеткам или на тарелке.
Приятного аппетита!


Ещё материалы этого проекта
Миндальные секреты
Спросите родителей, какие пирожные они помнят из своего детства? Ром-бабу, кекс с изюмом, песочный коржик и наверняка миндальное пирожное. Их иногда покупали в школьном буфете, чаще – в кондитерской на карманные деньги.
23.06.2009
Снег и сливы
В меню кишинёвских кафе чернослив с орехами и взбитыми сливками часто называется  "десерт Шолом", хотя еврейский рецепт предполагает сметану, а не сливки. Впрочем, вкусно и так и эдак, и со сметаной даже проще.
08.02.2011
Миндально-лимонное утро
Теоретически, именно такой пирог называют изысканным. Практически, его очень легко приготовить. То, что с виду он довольно незатейливый, — факт. То, что невероятно вкусный, — тоже факт.
12.10.2010
Прохладный торт
Когда собирается компания, где одним мороженое можно, а другим — ни в коем случае, получается ужасно неудобно. Впрочем, это легко исправить, нужно только приготовить освежающий торт.
06.09.2011