Рулет к Песаху

Рулет к Песаху

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут?
14.04
Теги материала: кулинария, сделай сам

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут? Правильно, шоколадный рулет.
Вы можете приготовить его в Песах, и ничего страшного, что печенье в этот праздник не едят, — можно взять мацу. А так как одна из главных пасхальных заповедей — выпить 4 бокала виноградного сока, то и мацу мы напоим соком. Ну а если рулет будут есть только взрослые, то они могут заменить сок на вино.

Нам понадобится:

8 пластинок мацы
Стакан виноградного сока
Стакан сахара
Полстана стакана молока
200 г шоколада
2 столовых ложки какао
200 г сливочного масла

Первым делом вынимаем из холодильника сливочное масло — оно должно стать мягким. Потом берём большую миску и крошим в неё мацу мелкими кусочками. Туда же наливаем сок, отставляем миску в сторону.


Шоколад ломаем на кусочки в другую миску. Берём небольшую кастрюльку и ставим на плиту. Наливаем молоко, добавляем туда какао, сахар и наломанный кубиками шоколад. Просим маму зажечь самый маленький огонь, и, помешивая ложкой смесь, доводим её до кипения (смесь доводим, маму — не стоит). Аккуратно выкладываем в кастрюльку сливочное масло и перемешиваем, пока смесь не станет снова однородной.

Очень осторожно (кастрюлька горячая) выливаем масляно-шоколадную смесь в миску с мацой, тщательно перемешиваем.

Полученную массу надо разделить на две части. Каждую выкладываем на лист фольги, смазанный маслом, распределяем по поверхности фольги и аккуратно скатываем в виде рулета. Как только рулеты остынут, кладем их на пару часов в морозилку. Как только затвердеют — достаём, удаляем фольгу, режем, красиво раскладываем по бумажным розеткам или на тарелке.
Приятного аппетита!


Ещё материалы этого проекта
Обыкновенные праздничные сырники
Наверняка, вы много раз ели это блюдо: и утром перед школой, и на ужин. Но это были самые обычные сырники, которые мама быстро и легко готовила «на глаз». А в этот Шавуот попробуйте приготовить свои первые сырники – и порадовать родителей праздничным завтраком.
26.05.2009
Крутые перцы
Фаршировать можно всё что угодно: рыбу, кабачки, помидоры. Фаршированные перцы – болгарское национальное блюдо, но готовить его умеют в любой приличной еврейской семье.
07.10.2009
Маффин и кабачок
Если вы решили, что Букник-младший собирается рассказать вам историю про ослика Маффина, то вы ошиблись. Пурим — праздник-карнавал, когда под маской медведя, клоуна или индейца может спрятаться кто угодно, и вы ни за что не догадаетесь, кто это.
15.03.2011
Банановый кекс
Рецепт для того, кто хочет испечь что-то вкусное, но напрягаться ему лень,
12.02.2014