Рулет к Песаху

Рулет к Песаху

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут?
14.04
Теги материала: кулинария, сделай сам

Угадайте за 30 секунд, что можно приготовить из шоколада, какао, молока и печенья за 15 минут? Правильно, шоколадный рулет.
Вы можете приготовить его в Песах, и ничего страшного, что печенье в этот праздник не едят, — можно взять мацу. А так как одна из главных пасхальных заповедей — выпить 4 бокала виноградного сока, то и мацу мы напоим соком. Ну а если рулет будут есть только взрослые, то они могут заменить сок на вино.

Нам понадобится:

8 пластинок мацы
Стакан виноградного сока
Стакан сахара
Полстана стакана молока
200 г шоколада
2 столовых ложки какао
200 г сливочного масла

Первым делом вынимаем из холодильника сливочное масло — оно должно стать мягким. Потом берём большую миску и крошим в неё мацу мелкими кусочками. Туда же наливаем сок, отставляем миску в сторону.


Шоколад ломаем на кусочки в другую миску. Берём небольшую кастрюльку и ставим на плиту. Наливаем молоко, добавляем туда какао, сахар и наломанный кубиками шоколад. Просим маму зажечь самый маленький огонь, и, помешивая ложкой смесь, доводим её до кипения (смесь доводим, маму — не стоит). Аккуратно выкладываем в кастрюльку сливочное масло и перемешиваем, пока смесь не станет снова однородной.

Очень осторожно (кастрюлька горячая) выливаем масляно-шоколадную смесь в миску с мацой, тщательно перемешиваем.

Полученную массу надо разделить на две части. Каждую выкладываем на лист фольги, смазанный маслом, распределяем по поверхности фольги и аккуратно скатываем в виде рулета. Как только рулеты остынут, кладем их на пару часов в морозилку. Как только затвердеют — достаём, удаляем фольгу, режем, красиво раскладываем по бумажным розеткам или на тарелке.
Приятного аппетита!


Ещё материалы этого проекта
Простые вещи
Знаменитые повара и кондитеры всегда говорят, что самые вкусные блюда – простые блюда. При этом они всё равно зачем-то тратят несколько часов на приготовление салата, а иногда и несколько дней – на один-единственный торт. Если задуматься, дикость какая-то.
11.02.2009
Варенье с восточным вкусом
Они сначала зрели и наливались у нас на глазах, потом по ночам бумкали по дачной крыше, а утром мы бежали их собирать. Одним словом, они уже такие родные и знакомые, разве можно их выбросить? Что? Да яблоки!
20.10.2009
Сливочный чи-и-из
Сегодня мы приготовим чизкейк, хоть и не совсем правильный. Его можно сделать самостоятельно, чтобы порадовать маму, или бабушку, или любую девочку от 5 лет до 105. Он может стать субботним сюрпризом или подарком на день рождения — и всё потому, что сливочный торт очень нежный, есть его одно удовольствие. А готовить — другое.
09.11.2011
Десерт для настоящих принцесс
Десерт — самое важное на свете блюдо!
27.09.2013