Сладкая Ханука

Сладкая Ханука

Каким может быть ханукальный торт?
29.11
Ханука  это пончики, пончики, бесконечные пончики. Если вы устали от жареного теста или подсчета калорий или внезапно увидели свои бока в зеркале  пора перейти на морковные оладьи. А если всё же хочется сладкого  испеките ханукальный торт. И съешьте кусочек. Или восемь. Как хорошо, что Ханука длится восемь дней!

Каким может быть ханукальный торт? Конечно, никак не обойтись без масла. А ещё нам понадобятся сладкие «дмей Ханука» — шоколадные монетки.

Для теста возьмите 5 яиц и 4 стакана. В одном стакане —  растительное масло, во втором — сахар, в третьем —  растворимое какао, в четвёртом — мука с разрыхлителем. И ещё 125 мл жирных сливок.

Включите духовку на 180 градусов, пусть нагреется заранее. Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. В миску разбейте 5 яиц, добавьте стакан сахара и хорошенько перемешайте. Теперь добавьте стакан масла, сливки, какао и в самом конце — муку.
Готовое тесто вылейте в форму и поставьте в духовку примерно на 35 минут. Чтобы проверить, испёкся ли будущий торт, воткните в середину зубочистку. Если она окажется сухой, можно доставать форму из духовки.

Пока кекс остывает, можно подумать, чем мы его украсим. Достаточно смазать его тонким слоем шоколадной пасты, варенья или мёда (кто что любит) и красиво разложить шоколадные монетки.
Если вам удастся купить специальные формочки для шоколада — ещё лучше. Это могут быть монетки, ханукальные волчки или просто звёзды Давида.

Растопите в микроволновке шоколадку без начинки (лучше белую). Для этого шоколад надо разломать на небольшие кусочки, а микроволновку поставить на слабый режим (вроде разморозки). Каждые 20 секунд останавливайте процесс и пробуйте размешать шоколад. Продолжайте до тех пор, пока шоколад полностью не растопится и не станет похож на тёплую шоколадную пасту. Залейте шоколад в формочки или, если у вас их нет, переложите в кондитерский шприц или плотный пакет для бутербродов, у пакета отрежьте кончик и попробуйте написать шоколадом на торте слово «Ханука» или нарисовать звезду Давида. А вокуг разложите шоколадные монетки в фольге. 

Приятного аппетита и весёлой, вкусной, светлой Хануки!


Ещё материалы этого проекта
Золотой медведь
Посмотри только на этого мамалыжного медведя — с ним каждый может стать золотым призёром любых соревнований. Хочешь такого же? Тогда вперёд!
14.12.2010
Королевское угощение
У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему подходит другое название — Десятиминутный пирог. Его действительно можно приготовить за это время, да и то, если вы не сразу найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. А если всё под рукой, то и того меньше.
06.06.2011
Варенье с восточным вкусом
Они сначала зрели и наливались у нас на глазах, потом по ночам бумкали по дачной крыше, а утром мы бежали их собирать. Одним словом, они уже такие родные и знакомые, разве можно их выбросить? Что? Да яблоки!
20.10.2009
Осень настала: летняя шапка Гугуцэ
Мальчика по имени Гугуцэ придумал молдавский писатель Спиридон Вангели — было это в начале 50-х годов прошлого века, и неугомонный Гугуцэ сразу пошёл в народ, да там и остался.
27.09.2011