У евреев есть четыре разных календаря, которые отмеряют возраст четырёх миров. По одному календарю отсчитывается история Израиля, по второму – история всего человечества. Третий календарь посвящён возрасту животных, а четвёртый – растениям.

Так вот, Ту би-шват – Новый год растений.

Он не является выходным, и его даже не упоминают в молитвах. По традиции в Ту би-шват сажают деревья. Главный символ праздника – цветущий миндаль.

Ещё про Ту би-шват — здесь.