Рыхлый снег темнеет в марте.
Тают льдинки на окне…

Помните эти строчки из стихотворения Самуила Маршака про март? Странное стихотворение, вам не кажется? Какие снег и льдинки, когда в марте всё буйно цветёт, а поля покрыты нежно-изумрудной травой? Под камнями прячутся нежные фиалки, повсюду алеют анемоны. Уже почти отошёл миндаль, но совсем скоро зацветут персиковые деревья…
А в стихотворении Маршака «Круглый год» цветы расцветают лишь в мае. Что же тут происходит?

Это Букник-младший случайно перепутал израильскую зелёную зиму с белоснежной российской! Теперь всё встало на свои места: миндаль зацвёл в феврале в Израиле, а зелёные листики появятся на деревьях в Подмосковье в мае.

Обидно ждать весны до мая, поэтому мы отправимся в неё прямо в марте. Куда? Само собой, в израильский заповедник библейских растений «Неот Кдумим» — набрать корзину подснеж… Ой, простите! Букет фиалок, конечно! Что ещё рвать в марте, если не фиалки?

Эфраим Реувени (Рабинович) родился в 1881 году в Новомосковске, на Украине. Его очень интересовали растения, и после обучения в иешиве, Эфраим отправился во Францию, изучать ботанику в университете. Потом учился в Лозанне и в Праге, затем приехал в Палестину и начал преподавать ботанику. В 1919 году Эфраим женился на Хане. Они поселились в бухарском квартале в Иерусалиме и родили двух детей: мальчика Ногу и дочь Аэлет Ашахар.

Эфраим и Хана Реувени мечтали о трёх вещах: создать ботаническую энциклопедию растений Израиля, музей растений, упоминающихся в Танахе и талмудической литературе, и ботанический сад.

Музея растений в Израиле до сих пор нет, энциклопедия «Собрание растений Земли Израиля» вышла в свет в 1941 году. А ботанический сад превратился в заповедник библейской природы, когда в 1965 году сын доктора Эфраима, Нога, получил 250 гектаров земли в районе города Модиин.

Символ заповедника — цветок каперса.

В Торе цветок каперса олицетворяет смелость и дерзость — у него редкая способность выживать в любых условиях.

В кассе заповедника вместе с билетами все получают брошюру с названиями растений, которые имеются в заповеднике. Многие из них высажены вдоль дорожек. Одни цветут в январе, другие в феврале, а третьи в апреле. Так что на карте целых пять маршрутов: белый, синий, зелёный, оранжевый и самый длинный жёлтый. И работники подсказывают, по какому маршруту лучше всего пойти сегодня. Кроме того, они объясняют, что можно, а что нельзя делать в заповеднике: нельзя разжигать костёр, ломать ветки деревьев и — увы — рвать цветы, даже если кажется, что их очень много и следующим посетителям тоже хватит.

Заповедник состоит из анфилады парков. Тут много интересного — например, за небольшим прудом находится экспозиция «Зерно и ток»: на земле лежит деревянная молотилка, а рядом пасётся ослик, которого в неё впрягают.

Из путеводителя:

Желающие могут вспахать поле. На первый взгляд, совсем легко. Действительно, что тут трудного? Взял плуг, потянул, поволок — и готово! На деле всё не так.

Неподалеку от поля есть гумно — место, где ворошили и молотили пшеницу, а потом в большом сите отделяли зёрна от соломы. Там же стоит и жернов, на котором зёрна перемалывают в муку. Солнце палит нещадно, тяжелые камни жернова еле поворачиваются. Всё же гораздо легче купить хлеб в булочной.

Следующая остановка называется «Оливковое масло и масличная давильня». Оливковых деревьев в заповеднике много, как и везде в Израиле.

Есть в этом парке и очень древние устройства, которые помнят времена Римской империи, а есть и совсем новые, современные, которым всего каких-то 100 лет.

Деревянный пресс для отжима масла восстановлен в заповеднике точно таким же, каким он описан в Мишне. Оливки помещают в высокую каменную чашу и поворачивают тяжёлое каменное колесо. Раздавленные плоды раскладывают в плоские плетёные корзинки, которые ставятся одна на другую, и масло просачивается сквозь прутья.

Ещё в заповеднике есть виноградная давильня, которой больше тысячи лет. Там и сегодня можно собственноножно надавить виноградного сока. Есть и древняя мельница, ручная водокачка, колодец и солнечные часы. Вот так и жили бедняги без Интернета, детского канала «Карусель» и стиральной машины!

В дни школьных каникул в заповеднике организуются занятия и экскурсии, демонстрирует свои работы гончар. Прямо на ваших глазах он превращает кусок глины в изящный горшочек.
Желающие могут объехать территорию заповедника на паровозике. Ну а те, у кого много сил и времени, ни секунды не пожалеют, если обойдут парк пешком. Здесь так много цветов и растений, которые надо понюхать и потрогать, что просто жаль смотреть на них из окна вагона.